（首圖取自采采食茶文化官網）
喜餅的意義在於向親朋好友分享結婚喜悅，
習俗演變到現在，也成為女方家的品味象徵。
第一家我試吃的喜餅，是心中的首選，
來自夏姿集團的采采食茶文化Cha Cha Thé。
因為中式漢餅我交給媽媽全權決定、處理，
發送給新娘好友的西式餅，就由我自己決定囉。
在網路上搜尋了評價之後，
主要鎖定三家會陸續去試吃，
包括今天要分享的采采、珠寶盒點心坊、同事推薦的Cupetit，
（本來還會去試吃東區新喜餅品牌Ooh La Love，但是竟然要收試吃費150元，我跟老公就作罷）
除了采采之外，其餘都是以法式點心為主，
捨棄一般大眾熟知的郭元益、高帽子、拉法頌等喜餅品牌，
是因為這些品牌的喜餅真的從小收到大...有點...膩XDDDD
所以我自己的喜餅，從一開始就決定寧可價位高一點，
要往高質感、精緻的路線，讓收到的人都能開心、感受到幸福
話不多說，今天主要著重在采采食茶喜餅試吃及喜餅訂購等細節。
這次我跟老公來到采采的敦南門市。
位於台北市敦化南路一段132號，02-8773-5838，
（Shot with iPhone5S）
（門市外觀看起來有一點年紀...?）
進到敦南門市後，門市就擺放了許多禮盒，
每個禮盒看起來都相當高級啊～～～～～～～～
是會受到外國朋友喜歡的傳統中式風格
這個桌子上擺放的，是中秋禮盒，目前開放預購中。
另一面牆，則擺放了許許多多的茶葉，
官網上這樣描述著關於采采的理念及文化，
墨於天然的健康概念，嚴選36種中外特色風尚茶品，讓消費者可以自在享受品茗的適意，
其中來自阿里山烏龍茶就是海內外旅客的最愛，
另外深受英國維多利亞女皇喜愛的東方美人茶，亦是獨步全球的特有茶品，芬芳蜜氣令人聞香陶然。
在沖茶技巧上也以西為中用的便捷，控制茶量、水候以及時間拿捏，
佐以「采采」量身訂製之茶具，天地為師的渾圓與實平構型宋代五大名窯的器宇，
在這般顏色做將來的呈現中，一場東西茶文化的交通，
「采采」洄流著歷史的容光，在絲竹聲外自成一曲山水清音。
在店內拍完環境照片之後，我跟老公就坐著等門市人員準備，
不得不說，采采敦南門市人員熱情及親和度都稍嫌不足...
我跟老公兩人乾坐在一旁大概十幾分鐘，都沒有人來招呼我們....
一直到所有茶點都備完，門市人員才過來一一介紹。
送上來的第一道，是采采的招牌點心，
蜂蜜燕窩黃金糖
因為黃金糖中有夾著桂花末，入口的時候就可以嘗到淡淡的桂花香，
以及蜂蜜的甜味，也是淡淡的不膩，
黃金糖的Q度非常厲害！！！ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的，
可以算是我吃過的軟糖中最Q的程度！！
我個人滿喜歡這個黃金糖，是個單吃也不會感受到負擔的甜點。
（年紀到一定程度之後，相當害怕過甜的食物或飲料
）
再來送上來的茶點是下圖中的手工餅乾。
由左到右分別是燕麥葡萄、摩卡咖啡、黑芝麻、蔓越莓及南瓜子。
我自己認為好吃的排序：南瓜子>摩卡咖啡>蔓越莓=黑芝麻>燕麥葡萄。
南瓜子是薄片的，很脆很好吃，是我心中的NO.1！！
而摩卡咖啡的咖啡味不會很重，也是清單，卻有著迷人的咖啡香，
蔓越莓及黑芝麻，也都處理得相當好，
不甜不膩，同時也能將蔓越莓及黑芝麻的香味帶出來。
而吃下來最無感的就是燕麥葡萄了，
可能是因為我不喜歡燕麥那種碎碎的口感，
加上內餡的葡萄乾不多，一度不知道有葡萄乾的存在
整個茶點擺上來是這樣，（等不及大餅上桌我就忍不住先拍張集合照了XD）
桌上的茶是阿里山烏龍茶，
使用的茶杯就是前文中有提到的采采量身定製的茶具。
以及喜餅中都會有的綜合牛軋糖。
因為我平常比較少喝茶，喝不出茶是否有回甘或是好喝與否，
這部分交給每天都會喝茶的老公評論，
據老公的說法，阿里山烏龍茶非常好喝，很順口，
喝完之後會回甘，可以感覺到喉頭甜甜的，也有茶葉的香味在。
而對於我這個外行人，喝下去的感覺是不苦不澀，
我不喜歡喝茶是因為怕苦，但他們家的茶，我可以接受，應該就算是好喝了吧
牛軋糖的部分有幾種口味：原味、寒天核棗、蔓越莓、文山包種。
我只有吃原味的，老公吃的是文山包種，
兩種口味的牛軋糖都好吃，剛入口的時候非常硬！（牙齒不好的要小心...）
但是味道很香也不會很甜
而且也不會黏牙，我最害怕會黏牙的牛軋糖了
最後上的是中式大餅，下圖由左往右的口味是：五仁餅、干貝酥、栗子酥、烏豆沙核桃及抹茶麻糬。
我喜歡的口味順序是干貝酥>抹茶麻糬>烏豆沙核桃>五仁餅=栗子酥。
干貝酥跟五仁餅是偏鹹的口味，我最愛的干貝酥內餡是綠豆沙包著干貝，還有混一點鹹蛋黃，
所以吃起來鹹鹹甜甜的，還吃的到干貝絲，真的很好吃！！
而五仁餅比較像傳統大餅，只是傳統大餅包的是豬肉，
采采改良過後用這五種食材取代：杏仁、葵瓜子仁、葡萄乾、核桃仁、桔子冬瓜糖，
更為健康，也較為清爽，
重點是他將這些材料都磨得非常細緻，如果不說絕對察覺不出來有堅果！！
其餘口味都是甜的，我偏愛的是抹茶麻糬，
說來奇怪，我一向沒有很愛抹茶，
但是他們家的抹茶可能因為沒有很濃的抹茶味，
搭配上麻糬QQ的口感，讓我覺得很特別很好吃
。
大餅口味其實還有紅豆麻糬、烏豆沙蛋黃，
但這兩種口味沒有做試吃，
另外栗子酥不能做中式大餅，只能像月餅那樣的大小喔
！
整體試吃完的感想，對於采采的口味是很滿意的，
我們比較傾向的是禾歌禮盒，也就是下圖中，中間$1,480元的款式。
禮盒會包含左上的手工餅乾5塊左右（口味任挑），
左下的阿里山烏龍茶包5包左右（是茶包不是茶葉！要到兩千元以上的禮盒才是茶葉），
右上的綜合牛軋糖，大約6、7個（口味任挑，可以綜合也可以單一口味），
右下是蜂蜜燕窩黃金糖，忘記看有幾個
除了以上的產品之外，還會包含下圖右方的大餅，也是口味任選，但是無法選擇栗子酥喔
跟門市人員詢問過喜餅訂購的細節之後，
下面列出幾點給新人參考：
1. 建議一個月前訂購。
2. 送飯店OK，可以配合新人前一天送達或當天送達皆可。
3. 訂購時付訂金30%，提貨前10天結清款項。
結論：雖然我們對采采喜餅很滿意，但是當我知道禾歌是茶包不是茶葉，
讓我有點失望.........
畢竟收到茶包跟茶葉的感覺，大不同啊
接下來還有安排幾家法式喜餅試吃，
希望能找到讓我更喜歡的喜餅禮盒
婚禮相關閱讀：
【婚戒】VCA、Cartier、Tiffany、BOUCHERON挑選及Cartier Ballerine開箱
【喜餅】高貴又大方的喜餅試吃：采采食茶文化Cha Cha Thé
【婚紗】尋找白紗也需要緣分！My Party、Ballet Mocha、Diosa分享
留言列表
♕我的小王子♕ (4)
