波波的第一道副食品，毫無驚喜的就是十倍粥啦
今天在研究副食品時看到一篇文章，解釋了為什麼一開始給寶寶吃米飯比較好的原因，
以下片段取自：http://babyjing-jack.blogspot.tw/2013/03/blog-post_27.html
麩質為一種常見於小麥、黑麥、大麥、燕麥等穀物之蛋白質。它給予麵包和意粉有嚼勁的質感。但是，某些人會對麩質產生不良反應，包括皮炎、濕疹、甚至服食後引致肚瀉等。醫學上一般對因服食麩質而引致之腸道炎症統稱為乳糜瀉。該症為自身免疫症而非過敏症或不耐症，會影響身體其他部份。
麩質亦可在個別例子引起過敏症或不耐症。真正的過敏症會影響到免疫系統之反應，使抗體IgE形成，導致各項病癥，例如口腔發麻、麻疹、嘴唇腫脹以及喉嚨收縮。嚴重個案更會引致可致命的過敏性休克以及呼吸困難等病癥，需要即時診治。營養師或合資格之醫護人員可度身訂制餐單，以確認是否患有食物過敏症。
非IgE抗體導致之麩質過敏症則可引致比較輕微之不良反應。癥狀一般比較輕微，且為慢性，病癥包括噁心、疲倦、皮疹、關節痛、嘔吐、以及腹瀉等等。由於麩質存在於我們日常飲食的很多穀物中，我們很難達至完全沒有麩質的飲食。很多父母皆有感很難為有麩質過敏症的子女選擇食物，也為他們跟同齡孩童比較體重較輕而感到憂慮。父母如對子女之營養感到關注時，應向營養師或合資格之醫護人員尋求專業意見。
試想，寶寶前面四個月或是前面六個月，只接觸到母奶或配方奶裡的蛋白質(單純)，在剛接觸副食品初期(4~6m)，我認為白米弄得米湯或十倍粥或米精調成的米糊，算是最安全的異類蛋白質，也是寶寶接觸的第一入門選擇，再來才可以是胚芽米，再來是糙米，然後考慮麥類當中最不容易過敏的燕麥，其實若寶寶在4m之後開始接觸副食品，每5~7天換一個新食材，從4m~1歲整整8個月試食材階段，足夠測試至少32~48種不同的食材，即使是6m才開始副食品之路，也可以試到24~30種食材，所以謹慎並不會剝奪孩子嚐美食的機會，但安全為上，才會在試食材的路上順順利利，不倒置反撲性大過敏而紊亂寶寶的身體機制!
簡單來說，就是怕寶寶腸胃不適應發生過敏症狀，所以建議從最安全的異類蛋白質：白米開始嘗試，
吃個兩三天沒有過敏反應再開始一次添加一種新食材。
我自己幫波波添加副食品的方式：【副食相關】寶寶副食品添加原則及副食品紀錄表格分享
再來就直接進入主題了，副食品做法步驟我會講得很細，
因為我自己真的不太會做菜，所以適合給跟我一樣是廚藝白癡的新手媽媽看，
如果是有一定廚藝的媽媽，拜託不要覺得我太囉嗦
我用的是去聖德科斯買的有機米。
（有時間的話我會盡量去有機店買，比較不擔心農藝殘留問題，
但如果要大費周章才買的到的話，我覺得也不用啦，
買回來洗乾淨一點也可以，真的不要給自己太大的壓力～）
十倍粥的意思，是指米跟水的比例要1:10。如下圖。
我是用煮飯的量米杯去量。
米就是刻度一格的分量，水就是刻度十格的分量=全滿。
把米洗一洗，洗乾淨，直接放進大同電鍋裡。
硬要show一下自己的大同電鍋，是粉紅色的喔
外鍋我會放一杯半的水，電鍋跳起來再悶個5~10分鐘即可。
整個花費的時間大概25~30分鐘左右。
電鍋跳起來之後，米飯會是像下圖這樣。
第一次我將碗裡的水全部一起打糊，打完會像下圖那樣，非常的稀。
這麼稀的狀態我只讓波吃一次而已，接下來幾次我會把碗裡的水倒掉一點再去打糊，就會比較濃稠一點，
波波吃副食品一個月之後，我也嘗試過把水全部倒掉，跟蔬菜泥一起打，
就可以不用打得太細，留一點顆粒狀，讓他慢慢學習咀嚼。
其實重點就是從液體狀慢慢減少水分去打成泥狀>糊狀這樣讓寶寶嘗試。
最後奉上波波第一次吃副食品十倍粥的影片：
https://www.facebook.com/pg/ilovesunshine611/videos/?ref=page_internal
這是我跟波波的粉絲團，歡迎來找我們玩
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