今天換來分享牛番茄泥的作法！自己覺得算是一個滿搞剛的副食品，
所以做一次之後好一陣子都沒再做了
番茄含有豐富茄紅素，當然可以生吃也能熟吃，
但我查過資料是說，生吃雖然可以攝取較多的維生素C，但是加熱後茄紅素是更多的，
兩種營養成分比較起來，維生素C更好取得，所以建議加熱後再吃。
這次我用的是牛番茄，因為不知道波喜不喜歡，我先買一顆來做而已。
接著開始作法步驟囉！
1. 把牛番茄洗淨去蒂。
2. 為了去皮，先將牛番茄切十字狀。
有些會建議在底部劃十字，但我覺得也沒差啦，反正皮都會脫掉。
3. 將牛番茄川燙，川燙後皮幾乎就都掉完了。
其實也可以直接劃十字之後放進電鍋裡面蒸，
蒸好後悶10~15分鐘，皮一樣可以去除，看自己習慣，
但如果是給寶寶吃，建議一定要將皮去掉喔！
4. 將籽跟肉分開。
雖然也有人將籽一起打，但我覺得寶寶還小，就搞剛一點將籽去除。
我是用兩支鐵湯匙慢慢分開，有些媽媽是建議可以將番茄汁一起打，
但蕃茄水分滿夠的，我就沒有再添加番茄汁。
5. 將番茄都處理好之後，再放進電鍋裡面蒸熟，外鍋放一杯水，蒸好後再悶。
6. 蒸熟之後直接打泥。一顆牛番茄的份量很少，大概50ml而已。
份量太少用攪拌棒不太好打，會打不到需要一直變換角度或是將量杯傾斜才可以，
所以從牛番茄經驗後，我每次做副食品的份量會稍微多一點點，至少100ml。
打完之後就可以放進儲存盒做成冰磚囉。（左邊的是紅蘿蔔泥）
讓波第一次嘗試牛番茄泥那一次，是跟舊食材紅蘿蔔泥一起吃，
雖然沒有過敏反應，但吃進去的牛番茄泥也大概吐掉一半了，不知道是不喜歡還是覺得酸？
（不是不舒服的嘔吐，而是看著我們好像沒事一樣，就默默吐出來了
）
因為覺得滿搞剛的，尤其是去籽部分，等過一陣子心血來潮再來做一次，看看他的反應。
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